Vacsoracsata

Előétel

"Paraszt batyu sonkával paprika ágyon molnárkával"

Hozzávalók:

6 db tojás
3 kávéskanál mustár
1 csomag petrezselyem
fekete bors
só
nyers sonka
snidling
fűszervaj
fokhagymás olívaolaj

Elkészítési mód:

10 percig főzzük a tojást, majd törjük apróra. Keverjük össze 3 kávéskanálnyi mustárral. Fűszerezzük borssal, sóval, frissen vágott petrezselyemmel. A papírvékonyra vágott, nyers sonkába tegyük bele a diónyi adagokat, majd fogjuk össze batyuba, kössük össze snidling zölddel és tálaljuk paprikaágyon.

Kísérőként karikára vágott pirított molnárkákat tálaljunk, fokhagymás olívával és fűszervajjal.

 

Főétel

"Juhtúrós sztrapacska – savanyú káposztával"

Hozzávalók:

8 db krumpli
1 kg liszt
só
savanyú káposzta
juhtúró
bacon
tejföl
sajt

Elkészítési mód:

A burgonyát ledaráljuk, liszttel összekeverjük és megsózzuk, majd forrásban lévő vízbe szaggatjuk. Ezután rákenjük az olajba áztatott juhtúrót és jól összekeverjük.

A bacont felszeleteljük és barnára pirítjuk. A szalonna zsírjában megpároljuk a káposztát körülbelül 20 percig közepes lángon.

Desszert

"Tiramisu"
Hozzávalók:

6 db tojás
cukor
kávé
rum aroma
babapiskóta
kakaó
mascarpone

Elkészítési mód:

Keverjük össze a tojást a cukorral, 2 dl kávéval, rum aromával és mascarpone-val. Egy széles tálat béleljünk ki babapiskótával, majd öntsünk rá egy réteg öntetet. Ezután tegyünk bele még egy sor babapiskótát, majd öntsük rá a maradék krémet. Rakjuk be a mélyhűtőbe és kakaóporral tálaljuk.

Forrás: vacsoracsata.tv