Vacsoracsata

Előétel

"Pulykanyak leves"

Hozzávalók:

1 csomag répa
zeller zöldje
petrezselyem
karalábé
1 vöröshagyma
vegeta (ételízesítő)
8-10 db pulykanyak
só
bors

Elkészítési mód:

Pucoljuk meg az összes zöldséget, de ne vágjuk fel, hanem egybe rakjuk bele egy nagy fazékba. Tegyük hozzá a pulykanyakat és az összes maradék hozzávalót. Főzzük készre és ízlés szerint ízesítsük.

Főétel

"Rakott krumpli gazdagon"

Hozzávalók:

8-10 db tojás
2 kg krumpli
1 l tejföl
1/2 kg szárazkolbász
1/2 l biotej

Elkészítési mód:

Az elkészítési mód ugyanaz, mint egy hagyományos rakott krumplinál. A tepsit kenjük ki sok vajjal, rakjuk bele a krumplit, kolbászt, tojást és a tetejére pedig a tejfölt. Majd még egyszer rakjuk bele ugyanezt és tegyünk a tetejére tejfölt, aztán locsoljuk meg biotejjel. Figyeljünk arra, hogy a tej mindenhová eljusson a rétegeken belül. Majd rakjuk be a sütőbe és süssük pirulásig.

Desszert

"Joghurttorta"

Hozzávalók:

1/2 kg eper
2 pohár natúr joghurt
1 csomag zselatin
tejszín
citromhéj

Elkészítési mód:

Melegítsük fel a tejszínt, majd rakjuk félre egy kicsit hűlni. Aztán keverjük csomómentesre a joghurttal és a zselatinnal. Reszeljünk bele egy egész citrom héját. Vágjuk fel az epret apró darabokra, szórjuk egy formába és öntsük hozzá a masszát, majd rakjuk be a hűtőbe. Hagyjuk állni két-három óráig és ízlés szerint tálaljuk.

Forrás: vacsoracsata.tv