Vacsoracsata

Előétel

"Könnyű és finom leves, a hétköznapi ebédekhez."

Hozzávalók:

1 üveg meggy
szegfűszeg
vaníliarúd
1 liter tej
mentalevél a díszítéshez
tejszín és tejszínhab
pirított mandulaforgács
erdei gyümölcsök (fagyasztott)

Elkészítési mód:

Az erdei gyümölcsöt és a meggyet forraljuk fel egy lábasban, majd adjuk hozzá a szegfűszeget és a fahéjat. Állandó keverés mellett még adjuk hozzá a már elkészített pudingot, és öntsük fel tejjel, tejszínhabbal, majd díszítsük habbal. Szórjuk meg mandulaforgáccsal és díszítsük mentalevéllel.

Főétel

"Fűszeres ételkülönlegesség, a magyaros ízek kedvelőinek."

Hozzávalók:

3 szép jércemell filé
kakukkfű
rozmaring
só
bors
babérlevél
répa
pritamin paprika
zöldbab
körte
olívaolaj

Elkészítési mód:

Finoman klopfoljunk be öt személyre való jércemell filét, majd pácoljuk be olívaolajba és öt féle fűszerkeverékbe. Ezekbe jól forgassuk meg és hagyjuk állni legalább 3-4 órát, viszont ha előző nap pácoltan betesszük a hűtőbe, sokkal finomabb lesz. Tegyük a tepsibe a zöldségágyásra és rakjuk be sülni. A zöldségágy: répa, pritamin paprika és zöldbab.

Amikor megsült - kb. 3/4 óra múlva – vegyük ki a sütőből és szórjuk meg sajttal, majd díszítsük körtével.

Desszert

"Az ex-revütáncos percek alatt elkészíthető és gusztusos desszertje."

Hozzávalók:

(mindenből 10 kanál)
liszt,
cukor,
1/2 zacskó sütőpor
tojás

Elkészítési mód:

Egy nagy keverőtálba tegyük bele a tojásfehérjéket, aztán a különszedett sárgákat is. Előtte azonban tegyünk a 7 sárgájába 3 kanál cukrot és a fehérjét verjük habossá, majd a sárgáját is. Ezután összekeverhetjük egymással a két tálban lévő habos keveréket, aztán adjunk hozzá szóró mozdulatokkal 10 kanál lisztet és dagasztó mozdulatokkal keverjük egymásba. Majd keverjük hozzá fél tasak sütőport is, de arra vigyázzunk, hogy ne törjük a habot, mert akkor nem lesz szép magas a piskótánk. Fél órára tegyük be a sütőbe 180 fokra, majd mikor kivesszük, pudinggal és mandulával díszítsük.

Forrás: vacsoracsata.tv