Előétel

"Maci egyszerű, de mégsem hétköznapi előétele."

Sült virsli, sült kolbász

Hozzávalók:

3 rúd kolbász
mini virsli
fehér kenyér
torma
mustár
piros arany
(mindegyikből tetszés szerinti adag)

Elkészítési mód:

A virslikről szedjük le a fóliát és vágjuk be, majd egy kevés olajon pirítsuk meg. A kolbászt vágjuk szeletekre, majd forró olajon ezeket is pirítsuk meg. Végezetül pedig vastag szelet kenyérrel, tormával, mustárral és piros arannyal tálaljuk.

Főétel

"Magyaros remekmű, a fűszeres ételek kedvelőinek."

Csülkös pacal

Hozzávalók:

2 kg pacal
olaj, zsír
80 dkg csülök (csontozott)
babérlevél
bors
őrölt kömény
csípős pirospaprika
gulyáskrém
csípős paprika (csípős pista)

Elkészítési mód:

A pacalt vágjuk nagyobb darabokra és tegyük fel a gázra, forró vízbe abálni. Rakjuk bele a babérlevelet, a köményt, egy egész borsot, sót, és fűszerezve abáljuk tovább. Amikor már félig kész az abálás, tegyük fel egy lábasban a csülköt és főzzük pörköltösen. Majd helyezzük bele a pacalt és főzzük puhára. Ezután jobban fűszerezzük meg és rakjuk bele a csípős paprikát is, majd főzzük tovább még harminc percig. A legvégén tegyük bele a krumplit és hagyjuk így is a gázon pár percig.

Desszert

"A palacsinta kedvelőknek, Maci egy újfajta recepttel kedveskedik."

Rakott palacsinta

Hozzávalók:

5 kanál liszt
5 kanál cukor (por)
5 tojás
5 dkg vaj
30 dkg dió
Vaníliás cukor, késhegynyi fahéj, csokoládéöntet.

Elkészítési mód:

Turmixgéppel keverjük ki a lisztet, a tojást, a vajat és a cukrot. Majd készítsük el a diós és vaníliás cukrozott tölteléket.

A palacsintamasszát süssük ki, de csak az egyik oldalát palacsintának. Tegyük egymásra a palacsintákat és kenjük meg töltelékkel, de úgy, hogy a két végénél ne legyen. Így rakjuk be a sütőbe két-három percre és csokoládémasszával öntsük le, majd tálaljuk.

Forrás: vacsoracsata.tv